Vom Schülercafè zum Sternekoch
Drei Schülerinnen und Schüler der Schülerfirma Fair World Company nahmen am diesjährigen Branchentreffen der Schülerfirmen teil. Wir waren am 15.09.2026 zu Gast bei „Fritz & Helga“ im Buckauer Engpass. Das neue Kiez Restaurant eröffnete erst im April diesen Jahres und zog uns mit seinem besonderen Ambiente sofort in den Bann. Wir durften einen Tag lang alle Stationen eines Gastronomiebetriebes kennenlernen: Vom Tisch eindecken, über das gleichzeitige Tragen mehrerer Teller, Bestellungen aufnehmen, Bedienen bis hin zum Kochen eines 3-Gänge-Menüs in einer professionellen Küche war alles dabei. Natürlich genossen wir im Anschluss unser selbst gekochtes Essen. Vielen herzlichen Dank an Frau Witte und Frau Lange von der Deutsche Kinder-und Jugendstiftung DKJS für die Organisation des Branchentreffens der Schülerfirmen. Eine so praxisnahe Weiterbildung wünschen wir uns gern wieder!
(Fair World Company, Frau Tonn)
